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清明掃墓應景食品抽驗 新北衛生局:潤餅皮等全數合格

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清明掃墓應景食品抽驗 新北衛生局:潤餅皮等全數合格

記者黃村杉/新北報導

新北市為清明掃墓應景食品的安全把關,衛生局共抽驗潤餅皮20件、花生粉10件、糕粿類產品10件、豆製品(含素雞)20件、蒟蒻素三牲及果凍10件,計70件全數合格。且也抽驗小朋友喜愛的「巧克力糖果」防腐劑及著色劑,20件都合格。

針對潤餅皮先前傳出添加俗稱「吊白塊」之原料,引起消費者疑慮,食品藥物管理科表示,建議民眾選購潤餅皮時,應認清完整標示,包括品名、內容物名稱及重量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話地址及有效日期,切勿貪小便宜向來路不明的商販購買。

臺北慈濟醫院營養師姚茶瓊指出,一份潤餅的熱量相當於1碗飯,若食材內加上油麵及花生粉,熱量甚至會高達1碗半,所以特別提供輕食健康潤餅捲食譜,用植物性蛋白質取代肥肉、新鮮食蔬佐和風醬取代傳統單一口味,捨棄高熱量花生粉,選擇海苔絲增添香氣,熱量僅約傳統潤餅捲1/2,讓民眾吃得美味又健康。

新聞授權來源 Nownews

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